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Calcium

Indispensable au corps humain, le calcium est le minéral qui constitue nos dents et nos os. Le calcium est un des minéraux les plus important et aussi celui qui se retrouve en plus grande quantité dans l'organisme. Ses actions sont dépendantes de la vitamine D, du phosphore et du magnésium. Nos ancêtres de l'age de pierre consommaient entre 2000 et 3000 mg de calcium par jours, soit 4 a 5 fois plus que l'homme moderne.

SOURCES :

• Sésame
• Mélasse
• Amandes
• Algues
• Soja
• Noisettes
• Haricots secs
• Figues sèche
• Brocoli, choux-fleurs et certains légume vert feuillus.

FONCTIONS :

• Entretient des os et des dents.
• Participe au bon fonctionnement du système nerveux.
• Régularise le rythme cardiaque.
• Aide à l'assimilation de la vit B12 et participe au métabolisme de certaines vitamines
• Aide à métaboliser le fer.
• Nécessaire à la structure des cellules.
• Jouent un rôle dans la libération de certains neuro- transmetteurs.
• Réduit les problèmes menstruels.

BESOINS :

De 500 à 1200 milligrammes par jour.

CARENCES :

• Entrave la croissance chez l'enfant.
• Problèmes gingivaux, dentaires.
• Ostéoporose.
• Crampes et douleurs musculaires.

EXCÈS :

Une dose supérieure a 2000 mg sur une longue période pourrait entraîner un risque de calcul rénal. L'association calcium, magnésium et vitamines D sont inévitable pour favoriser une bonne assimilation du calcium. Les femmes sont plus souvent carencer en calcium que les hommes.

LE TRUC GUIDE NUTRITION  :

Des tartines de beurre d'amande, des barres de sésames et des biscuits a la mélasse biologique (style patte d'ours) sont déjà un très bon départ pour s'assurer une dose convenable de calcium. Certaines compagnies offre un supplément de calcium a base de certaines algues marines et d'autres l'offre associer au magnésium et àla vitamine D.